Sin duda una de nuestras huertas en España es Extremadura. Y ahora que están siendo valorados los productos de cultivos ecológicos, pero como dice el alcalde de Carcaboso, Alberto Cañedo «estamos aún naciendo». En este municipio extremeño, gracias a su alcalde y la asociación Terrae, están poniendo en marcha un proyecto muy participativo y motivador. La importancia de valorar los productos que tenemos cerca y que nos ayudan a ser de verdad ecológicos y así apoyar el denominado km.0 con productos de cercanía.
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