Vino Tinto Carabal Cávea 2009

Carabal Cávea 2009 “Bodegas Carabal”

9.90 €

Vino Tinto Carabal Cávea 2009
Formato: Botella de 75 cl.
Productor: Carabal
Ingredientes:  variedad de uvas Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Graciano
Grado Alcohólico: 14% Vol
Descripción del producto:
Vino tinto D.O. Ribera del Guadiana, con crianza de 10-12 meses en barrica de roble francés. Presenta un color rojo cereza, con sorprendentes destellos violáceos, que indican su buena evolución. Aroma punzante, complejo y muy personal. Destaca su frescura, compatible con una buena madurez. Notas de ciruela, flores secas y recuerdos de farmacia. En boca se captan sensaciones parecidas: frescura en la entrada, sabroso pero no potente que se desliza lento y dejando huella. El final es de largo y agradable recuerdo.

Código: BD201104VT Categorías: ,

Info del Productor

La finca El Carabal pertenece al municipio de Alía, pequeño pueblo del sureste de la provincia de Cáceres. Tiene una superficie de 2.500 has y está formada principalmente por dehesas de encinas y alcornoques y zonas de monte, destinadas como coto de caza.
El proyecto de Carabal Viñedos y Bodega, nace como un reto. Un reto que trata de recuperar la actividad vitivinícola que se había llevado a cabo en la finca décadas atrás, creando un proyecto moderno e innovador para elaborar vinos de alta calidad bajo unas condiciones extremas.
Con un suelo pobre, con bajos niveles de nutrientes, ausencia de Calcio y un pH extremadamente ácido; y un clima muy seco, con veranos muy calurosos, inviernos fríos y bajas precipitaciones, nace este gran reto que marcó desde el inicio, la planificación y plantación del nuevo viñedo y la construcción de la bodega.
Las variedades de vid plantadas son Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Graciano, Petit Verdot y otras variedades experimentales. Se han incluido variedades de ciclo largo, buscando maduraciones largas y completas gracias a un singular manejo de la vegetación y del agua.

La bodega está diseñada para la elaboración de los tres vinos que produce el viñedo. Un vino de corta crianza en barrica, con mucha fruta y un toque de madera; otro vino con crianza más larga, más serio y complejo; y un tercer vino especial, reservado para los mejores años.

Carabal es una bodega familiar en la que se cuidan al detalle todos los procesos de elaboración con el objetivo de hacer que sus vinos sean un referente de calidad comarcal, nacional, e internacional.

Reseñas

No hay reseñas todavía.

Sé el primero en opinar “Carabal Cávea 2009 “Bodegas Carabal””