La caldereta extremeña es un plato tradicional de la cocina española. Los ingredientes de la salsa pueden ser muy variados, los básicos son los ajos,

Plato de Primavera/Para 4 personas/Dificultad Media/Calorías Medio Ingredientes   4 medallones de cantero o de solomillo, cortados gruesos 150 gr de queso de a Serena o del Casar Zumo